コーンミール・ブレッド レシピ・作り方

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Playa09
コーンミールを使った料理の代表格。100均で売っている、65×75×H45の小さいパウンド型で作りました。

材料(パウンド1本人分)

薄力粉
80g
コーンミール
45g
ベーキングパウダー
小さじ2/3
ベーキングソーダ
小さじ1/4
1つまみ
1個
砂糖
小さじ2
牛乳
90cc
バター
20g

作り方

  1. 1
    薄力粉、コーンミール、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩を合わせる。
  2. 2
    ボウルに卵と砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
  3. 3
    牛乳、溶かしバターを加え、混ぜ合わせる。
  4. 4
    粉類を入れ、サックリ混ぜ合わせたら型に流しいれる。
  5. 5
    180℃のオーブンで約25分焼く。竹串などを刺して、何もついてこなければ焼き上がり。
  6. 6
    時間が経ったら、トースターでちょっぴり焼くとよいです。バターなどをつけて下さい。

おいしくなるコツ

崩れ易いので、アルミ等の型使用の場合は、バターを塗ってから生地を入れて下さい。

きっかけ

コーンミールと言えば、まず第一に作らないと!

公開日:2010/12/09

関連情報

カテゴリ
その他
関連キーワード
アメリカ グリーン・マイル ケーク・サレ 軽食
料理名
コーンミール・ブレッド

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