しょうがのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柔らかくしたバターを白っぽくなるまでホイップし、合わせた砂糖類を５～６回に分けて加え、よく混ぜる。

2. 2

   １に全卵を１個入れよく混ぜ、よく混ざってから残りの１個を入れまたよく混ぜる。

3. 3

   ２に薄力粉を一度にふるって入れ、ゴムベラに持ち替え切る様にして混ぜ、しょうがを合わせる。

4. 4

   紙を敷いたパウンド型（7×20×6）に３を流し、四隅にキチンと生地を入れて型底を打ちつけて空気を抜く。

5. 5

   １８０℃に予熱したオーブンで４０分焼く。竹串を刺して何も付いて来なければ焼き上がり。

6. 6

   ＜生姜のシロップ煮＞
   皮付きのまま生姜を5mm～1cm角に切り、鍋に生姜と生姜の半量の重さの砂糖を加え柔らかくなるまで煮る。