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柚子汁コールスロー レシピ・作り方

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酢の代わりにゆずを使ったコールスローの紹介です。今回は果汁のみですが、お好みで皮を入れるのも香りがでておすすめです。

材料（4人分）

キャベツ
400ｇ
人参
50ｇ
コーン
80ｇ
塩
小さじ1
マヨネーズ
大さじ3
きび砂糖
小さじ2
ゆず
1/2個
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作り方

  1. 1
    キャベツと人参は千切りにして、塩をあえて時間を置く。
  2. 2
    水気が出てきたらしっかり絞って捨てる。コーンを加え、マヨネーズ・きび砂糖・ゆず汁をを絞って入れ、混ぜ合わせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キャベツと人参の水気はしっかり切りましょう。

きっかけ

柚子をもらったので

公開日：2024/11/11
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関連情報

カテゴリ
ゆずコールスローキャベツキャベツサラダ

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BIGBACK テーマは昭和のごちそうです。 　感想や、何か気づいたことがあればコメント頂けたら幸いです。レシピがもっと良くなるよう随時訂正していきます！ 　管理栄養士ですが、インスタントやジャンクも好きです(*^^*)

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