小豆を潰さないようにさっくり混ぜましょう。 塩加減や小豆の量はお好みで調節してください。握るときはギュッギュッと握ると食べやすいです。
あんこが中に入ったものも好きでしたが、塩味のこちらが大好きだったので簡単に作れないかと。
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本来は蒸したもち米をつかずに使いますが、ご飯で再現してみました。