きな粉と茹であずきのイースト蒸しパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱ボールに豆乳を入れレンジの600wで20秒加熱します。

2. 2

   1に砂糖とドライイーストを入れ軽く混ぜ、きな粉と強力粉、塩を入れ混ぜます。

3. 3

   ある程度混ざったら柔らかくなったなるで、手で捏ねます。

4. 4

   耐熱ボールに戻しフタをしてレンジ300wで20秒加熱しそのままレンジの中で発酵させます(10〜20分)

5. 5

   発酵したら軽く捏ね、4等分にします。

6. 6

   水をきった茹であずきに砂糖を少々振り掛け4等分にします。

7. 7

   生地を伸ばして茹であずきを巻き込むように入れ成型します。

8. 8

   蒸し器に入れ強火で10分で蒸します。

9. 9

   串をさして何もついてこなければ出来上がり。