米粉の種類により生地が重すぎる場合は水分量を増やしてみると良いと思います。お好みで水の代わりに豆乳などを入れるとしっとりめで違う食感も楽しめると思います。かなり甘さ控えめなので、お好みでトッピングや、砂糖を増やす、などしてくださいね。
米粉の蒸しパンをシンプルな材料で作りたく、卵と水を足すだけで素朴な感じで作ってみました。簡単な材料で混ぜて蒸すだけ、気を張らずに作れます!
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