フードプロセッサーで楽ちんチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   型に型紙を敷いて、型の底が抜けるタイプのものであれば、アルミホイルで包む。

2. 2

   オーブンを160℃で予熱開始しておく。薄力粉はふるっておく。
   　バターは溶かしておく。

3. 3

   袋にクッキーと溶かしたバターをいれ麺棒などで砕きながら混ぜる。

4. 4

   1の型に砕いたクッキーを敷く。予熱中のオーブンに10分ほど入れ焼き固める。

5. 5

   フードプロセッサーにクリームチーズ、砂糖を入れクリーム状になるまで混ぜたら卵を入れ再び混ぜる。

6. 6

   5にヨーグルト、生クリーム、レモン汁、バニラオイルを加え混ぜ、ふるった薄力粉を最後に入れて軽く混ぜる。

7. 7

   4の型中に6の生地を入れ、天板にお湯をはり予熱が終わったオーブンで１時間蒸し焼きにする。焼きめをつけたいときは１７０℃で4分追加加熱する。

8. 8

   予熱が取れたら型から外し、冷蔵庫で冷やせば完成。