大根と人参の味噌汁／やる気★★★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根１５０～１８０ｇ（５～６ｃｍ）、人参４０～６０ｇ（２～３ｃｍ）の皮をむき、千切りにします。

2. 2

   だし汁６００ｇをあらかじめ作っておきます。(だしパックなどを使用しても良い)

3. 3

   沸騰しただし汁に切っておいた大根、人参を入れて中火で加熱します。
   灰汁が出てきたら取りましょう。

4. 4

   大根の色が透き通ってきたら、一旦火を止めて味噌３６ｇ（大さじ２）を溶かします。お玉などを使って味噌を溶かしてください。

5. 5

   再加熱し、沸騰する直前で火を止めます。

6. 6

   器に盛りつけ、小ネギをお好みで入れたら完成です！