エリンギの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは半分の長さに切り、それを5㎜幅ほどの薄切りにする

2. 2

   ボールに★を入れ、粉っぽさがやや残る程度に軽く混ぜる

3. 3

   ②に塩を加え、ザックリと混ぜる

4. 4

   ③に①を加えてザックリと混ぜ、エリンギに衣を付ける

5. 5

   揚げ油を180℃に温める

6. 6

   ⑤に④のエリンギを1枚ずつ入れていく

7. 7

   2～3分ほど揚げて裏返し、1～2分ほど揚げる

8. 8

   バットやキッチンペーパーを広げた上にのせ、油切りして出来上がり