材料（1人分）
- サラダ油
- 小さじ2ほど
- 卵
- 1個
- 水
- 小さじ1/2ほど
- 舞茸（小さめにほぐし、茹でたもの）
- 30ｇ
- ★濃口醬油
- 小さじ1～2
- ★マヨネーズ
- 小さじ1～2
- 黒いりごま
- 3～4つまみ
作り方
-
- 1
- フライパンにサラダ油をひいて中火に温める
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- 2
- ①の上に卵を落とし、その上に水を振りかける
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- 3
- ②の上に舞茸を広げてのせる
-
- 4
- 蓋をして弱火にし、卵がお好みの固さになるまで焼く
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- 5
- お皿に④をのせ、上に★を順にかける
-
- 6
- ⑤の上に黒いりごまを散らして出来上がり
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