ラディッシュの丸ごと漬けレシピ・作り方

Name: ラディッシュの丸ごと漬け
Total time: 10 min
Yield: 3〜4
Ingredients: ラディッシュ（葉つき） 10〜15; おいしい酢 2カップ; おいしい塩 少々

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ラディッシュの葉は柔らかく生のまま美味しく食べれますが酢漬けにしてさらに美味しくカリカリとした実の歯ごたえもたまりません♪

材料（3〜4人分）

ラディッシュ（葉つき）: 10〜15

おいしい酢: 2カップ

おいしい塩: 少々

作り方

1

ラディッシュは４ヶ所ほど縦に切り込みを入れ、葉の部分においしい塩をふり、軽くすり込む。
2

(1)を保存容器にいれておいしい酢を注ぎ、冷蔵庫で一晩漬ける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

カリカリとした食感のラデッシュが食べたくて作りました！

公開日：2020/04/17

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日本自然発酵　楽天市場店楽天市場おいしい発酵食品で健康とキレイをお届けする日本自然発酵です。当店人気ナンバー１はみかん果実酢を配合した「おいしい酢」。爽やかな香り、優しい甘味、そしてツンとこないまろやかな味わいが自慢です。水で薄めてのんでもおいしく、また「漬ける」「かける」など、様々な料理に使っても簡単便利です。ぜひ、一度お試しください！