甘酒入り生地で キャベツと豚肉のお好み焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- ★薄力粉
- 60ｇ
- ★溶き卵
- 卵1/2個分
- ★甘酒（ストレート）
- 小さじ1
- ★水
- 50ｃｃ
- サラダ油
- 適量
- 千切りキャベツ
- 25ｇ
- 豚もも肉（薄切り）
- 30ｇ
- 〇お好みソース
- 小さじ2～3
- 〇マヨネーズ
- 小さじ2～3
- 削り節（青のり入り）
- 小さじ2ほど
作り方
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- 1
- ボールに★を入れ、手動の泡だて器で粉っぽさが無くなるまで混ぜる
-
- 2
- フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を丸く入れる
この時、①を大さじ2ほど残しておく
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- 3
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- 火力を少し弱め、上に千切りキャベツを広げてのせる
↑の上に豚もも肉を広げてのせる
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- 4
-
- ③の上に、②で残しておいた①をかける
弱火にし、5分ほど焼く
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- 5
- 裏返し、7～8分ほど焼く
＊豚もも肉には完全に火を通す
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- 6
- 裏返してお皿にのせ、上に〇を順にかける
-
- 7
- ⑥の上に削り節を振りかけて出来上がり
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