材料（5～6人分）
- 粉ゼラチン
- 20ｇ
- 水
- 120ｃｃ
- 成分無調整牛乳
- 500ｃｃ
- 白砂糖
- 50ｇ
作り方
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- 1
- ボールに粉ゼラチンと水を入れて軽く混ぜ、5分ほどおいてふやかす
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- 2
- 鍋に成分無調整牛乳を入れて弱火で加熱する
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- 3
- ②が70℃ほどになったら①を加え、手動の泡だて器でしっかりと混ぜる
＊ゼラチンの粒が見えなくなるまで混ぜて下さい
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- 4
- 白砂糖を加え、軽く混ぜる
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- 5
- 白砂糖が溶けたら火を止め、粗熱が取れるまで冷ます
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- 6
- 粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、冷やし固めて出来上がり
-
- 7
- ＊今回は鍋のまま冷蔵庫に入れましたが、お好みで⑤の後に、小さめの容器に移し替えて固めてもＯＫ
おいしくなるコツ
白砂糖の量はお好みで
きっかけ
おやつに
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