和風な味わい 千切りキャベツと目玉焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- キャベツ
- 千切り 60ｇ
- サラダ油
- 小さじ2~3
- 白だし
- 小さじ1/2
- ＊＊＊
- 卵
- 1個
- 水
- 小さじ1
- ＊＊＊
- ★お好みソース
- 5~6ｇ
- ★マヨネーズ
- 2~3ｇ
- ★あらびき黒コショウ
- 軽く2~3振り
- ＊＊＊
- かつお節
- 2~3つまみ
作り方
-
- 1
- フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、キャベツを入れて炒めます
-
- 2
- キャベツに油が回ったら、白だしを振り入れて炒めます
-
- 3
- キャベツがしんなりとなってきたら弱火にし、フライパンの中央部分に丸く集めます
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- 4
- ③の中央部分を少し凹ませ、そこに卵を落とし、その上に水を振りかけます
-
- 5
- 蓋をして中火にし、15~20秒ほど経ったら弱火にし、卵がお好みの固さになるまで蒸し焼きにします
-
- 6
- 器に⑤を盛り付け、上に★をかけます
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- 7
- ⑥の上にかつお節を散らして完成です
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和風な味わいで白ご飯に合います。