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豆苗とエリンギの生姜香るピリ辛冷奴 レシピ・作り方

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ぷ〜みぃまま♪
豆苗、エリンギ、生姜をのせた、アレンジ冷奴です♬

材料（1人分）

絹ごし豆腐
1個（90ｇ）
＊＊＊
豆苗
4~5本
＊＊＊
エリンギ
小1本
サラダ油
小さじ1~2
塩
ほんの1つまみ
＊＊＊
★ゆずポン酢
小さじ1
★マヨネーズ
1~2ｇ
＊＊＊
新生姜（摩り下ろしたもの）
小さじ1/2
七味唐辛子
軽く2振り
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作り方

  1. 1
    豆苗は根を切り落とし、洗って水を切り、1cm幅ほどに切る
  2. 2
    エリンギは5㎜幅ほどの小角に切る

    フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、↑を入れて塩を振り、2~3分ほど炒める
  3. 3
    器に絹ごし豆腐をおき、上に①→②の順にのせる
  4. 4
    ③の上に★を順にかける
  5. 5
    ④の上に新生姜をのせ、七味唐辛子を振りかけて出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕飯に

公開日：2018/11/20
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関連情報

カテゴリ
冷奴生姜（新生姜）エリンギとうみょう（豆苗）絹ごし豆腐

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