材料（2人分）
- イトヨリ（切り身、フライ用）
- 中1枚 × 4
- ＊＊＊
- おろし生姜
- チューブ3～4ｃｍ × 4
- 味塩こしょう
- 2～3振り × 4
- ＊＊＊
- ☆薄力粉
- 大さじ1と1/2ほど
- ☆溶き卵
- 卵1個分
- ☆パン粉
- 2カップ
- ＊＊＊
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
- イトヨリ、それぞれの表面におろし生姜を塗りつけ、その上に味塩こしょうを振ってまぶし付けます
-
- 2
- ①の表面に☆を順につけ、衣を付けます
-
- 3
- 170℃に温めた揚げ油に②を1枚ずつ入れていきます
-
- 4
- 2～3分ほど揚げて裏返し、2~3分ほど揚げます
-
- 5
- バットやキッチンペーパーにのせ、油切りして完成です
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