生姜香る イトヨリのフライ レシピ・作り方
材料（2人分）
- イトヨリ（切り身、フライ用） 中1枚 × 4
- ＊＊＊
- おろし生姜 チューブ3～4ｃｍ × 4
- 味塩こしょう 2～3振り × 4
- ＊＊＊
- ☆薄力粉 大さじ1と1/2ほど
- ☆溶き卵 卵1個分
- ☆パン粉 2カップ
- ＊＊＊
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 イトヨリ、それぞれの表面におろし生姜を塗りつけ、その上に味塩こしょうを振ってまぶし付けます
- 2 ①の表面に☆を順につけ、衣を付けます
- 3 170℃に温めた揚げ油に②を1枚ずつ入れていきます
- 4 2～3分ほど揚げて裏返し、2~3分ほど揚げます
- 5 バットやキッチンペーパーにのせ、油切りして完成です
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