茅乃舎だしで 新玉ねぎと椎茸と春キャベツのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 新玉ねぎ
- 中1/2個
- 生椎茸
- 小2個
- ＊＊＊
- 水
- 500ｃｃ
- 茅乃舎だし（久原本家）
- 1/2袋（4ｇ）
- ＊＊＊
- 春キャベツ
- 中1/2枚
- ＊＊＊
- 味噌
- ↑ニビシ 里ごころ 合わせこうじ
- 大さじ2
作り方
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- 1
- 新玉ねぎは皮を剥き、洗って水を切り、2～3㎜幅の薄切りにします
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- 2
- 生椎茸は軸を切り落とし、汚れがある場合はキッチンペーパーで拭き取ります
↑を4～5㎜幅の薄切りにします
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- 3
- 春キャベツは洗って水を切り、固い芯の部分を切り落し、2～3ｃｍ四方に切ります
-
- 4
- 鍋に水と①と②と茅乃舎だしを入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にし、4～5分ほど煮ます
＊ 茅乃舎だしは袋を破り、中身を入れて使用します
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- 5
- ④に③を加え、中火にします
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- 6
- ひと煮立ちしたら弱火にし、味噌を漉し入れます
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- 7
- お椀（2個）に⑥を注いで完成です
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