ガスの火を切ってから30分弱で圧力が抜けて蓋を開けても良いサイン(黄色いボタンがひっこむ)がでますが、そこで食べずに、その後数時間放置することで余熱調理されてとっても柔らかくなり野菜の旨味が出ます。放置するのが大事です。
労力を使わずに離乳食のおかずを作りたく、ガスのスイッチを入れるだけのゼロ活力鍋を利用しようと思いました。他社の圧力鍋も時間と火力を調整すれば同じようなものができると思います。柔らかく甘い野菜とホロホロの鶏肉、赤ちゃんにぴったりです!
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