シーフードアヒージョの残り汁de絶品ポテトフライ♡ レシピ・作り方

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姉さん_
コストコで買ったシーフードアヒージョ。これは美味しく食べた後の旨みたっぷりの汁は冷凍ポテトでリメイク!絶品です

材料(2人分)

シーフードアヒージョの残り汁
25㏄
冷凍ポテト
250g
オリーブオイル
適宜

作り方

  1. 1
    コストコのアヒージョはこんな感じでコストコで売られています
  2. 2
    アヒージョはこんな感じです。ただし今回使うのは、このアヒージョを食べた後の残った汁のみです!
  3. 3
    フライパンに冷凍ポテト、その上にオリーブオイルを適宜かけ、炒めます。
  4. 4
    中火で焦げないように、解凍&焼きをします。
  5. 5
    ポテトが軟らかくなってきたら、アヒージョの残り汁を入れます
  6. 6
    炒めて汁気を飛ばしていきます。汁気が飛んでカリカリとポテトがなってきたら出来上がり!

おいしくなるコツ

残り汁をいれると少しポテトが緩くなります。しっかりと炒めて汁気をとばし、カリカリにしてあげると美味しいですよ。

きっかけ

味がたっぷり出ているアヒージョの残り汁。なにか使えないかと考えて、今回は子供も食べられるポテトの味付けに使ってみました。結果、家族みんな美味しいと奪うように食べていました。

公開日:2018/04/18

関連情報

カテゴリ
じゃがいもフライパンだけでおつまみワインに合うおつまみ100円以下の節約料理アヒージョ

このレシピを作ったユーザ

姉さん_ 基本ズボラ、めんどくさがり屋の3児の母。だけど妊娠~出産で、今まで安く作ることだけ考えていたところから、安くて+美味しくて+体に良い食事がしたいと考えるようになる。田舎に住んで今までみたことなかった野菜や魚なども手にすることが増えてきたので、手抜きはしつつも、美味しい料理を家族に食べてもらいたいと日々考えて燃えるパワフルママ

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