残り汁をいれると少しポテトが緩くなります。しっかりと炒めて汁気をとばし、カリカリにしてあげると美味しいですよ。
味がたっぷり出ているアヒージョの残り汁。なにか使えないかと考えて、今回は子供も食べられるポテトの味付けに使ってみました。結果、家族みんな美味しいと奪うように食べていました。
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