材料（2～3人分）
- 南瓜
- 中1/2玉
- ＊＊＊
- ★小麦粉
- 70ｇ
- ★冷水
- 100ｃｃ
- ＊＊＊
- ●青のり
- 小さじ1
- ●粗塩
- 1つまみ
- ＊＊＊
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
- 揚げ油を160℃に温めます
-
- 2
- 南瓜は種を取り除き、1ｃｍの厚みの二口大ほどに切ります
-
- 3
- ボールに★を入れ、粉っぽさが少し残る程度に混ぜます
↑に●を加え、軽く混ぜます
-
- 4
-
- ③に②を入れ、ザックリと混ぜて衣をつけます
-
- 5
- ④を1個ずつ①に入れていきます
-
- 6
- 3～4分ほど揚げて裏返し、2～3分ほど揚げます
＊箸を刺し、スッと通ればＯＫです
-
- 7
- キッチンペーパーやバットにあげ、油を切って完成です
おいしくなるコツ
低めの温度でじっくりと揚げます
きっかけ
おつまみ＆お弁当に
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