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米粉の衣で お刺身鯵の天ぷら レシピ・作り方
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ぷ〜みぃまま♪
お刺身の鯵が余ったので天ぷらにしました♬
材料(2人分)
鯵(刺身用、一口大)
15切れほど
***
★米粉
大さじ1
★冷水
大さじ1と1/2
***
粗塩
ふたつまみ
***
揚げ油
適量
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作り方
1
ボールに★を入れて混ぜ合わせます
2
粉っぽさがなくなったら粗塩を加え、軽く混ぜます
3
②に鯵を加えてザックリと混ぜ、鯵に衣を付けます
4
180℃に温めた揚げ油に③の鯵を1個ずつ入れ、表面がカラッとなるまで揚げて完成です
*揚げ時間は2~3分ほどです
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
おつまみに
公開日:2017/02/11
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