かつお粉で風味よい 里芋と白菜のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 里芋
- 大きめ1個（正味100ｇ）
- 水
- 500ｃｃ
- かつお粉
- 小さじ1
- ＊＊＊
- 白菜
- 大きめ1枚
- ＊＊＊
- 麦味噌
- 大さじ2~3
作り方
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- 1
- 里芋は厚めに皮を剥き、小さめの一口大に切ります
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- 2
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- 白菜は芯の部分は太めの千切りにし、葉の部分は2～3ｃｍ幅にざく切りにします
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- 3
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- 鍋に①、水、かつお粉を入れて加熱し、沸騰したら弱火にし、里芋が柔らかくなるまで煮ます
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- 4
- ③に②を加えて中火にし、白菜に火が通るまで煮ます
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- 5
- 火力を少し弱めて麦味噌を濾し入れ、味を整えて完成です