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えのき茸と豆苗と釜揚げしらすの卵炒め レシピ・作り方

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ぷ〜みぃまま♪
ご飯のお供に♬

材料（1人分）

えのき茸
1/2袋（50ｇ）
＊＊＊
☆卵
1個
☆豆苗（2～3ｃｍ幅にカット）
約10本分
☆釜揚げしらす
大さじ1
☆マヨネーズ
小さじ1
☆粗塩
ひとつまみ
＊＊＊
サラダ油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    えのき茸は石づきを切り落としてほぐします

    熱湯で30秒ほど茹で、ザルにあげて湯切りします
  2. 2
    ボールに☆と①を入れて混ぜ合わせます
  3. 3
    フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、②を入れて箸で大きく混ぜながら、卵がお好みの固さになるまで焼いて完成です
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕飯に

公開日：2016/07/23
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