材料（1人分）
- えのき茸
- 1袋（100ｇ）
- サラダ油
- 大さじ1
- ＊＊＊
- ★卵
- 1個
- ★みやぎ銀鮭の身（甘塩）
- ↑（焼いてほぐしたもの）
- 中1切れ分
- ★からしマヨネーズ
- 小さじ1
- ★粗塩
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
- えのき茸は石づきを切り落としてほぐします
-
- 2
-
- ボールに★を入れて混ぜ合わせます
-
- 3
- フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒めます
-
- 4
-
- えのき茸がしんなりとなったら、②を軽く混ぜて回しかけ、箸で大きく混ぜながら、卵がお好みの固さになるまで焼いて完成です
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