レタスとトマトとホワイトアスパラのオーロラサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホワイトアスパラガスは下の方の固めの部分はピーラーで皮を剥きます
   
   ↑を半分の長さに切ります

2. 2

   鍋にたっぷりの水（分量外、2㍑ほど）と粗塩（分量外、小さじ1/2ほど）を入れて沸かし、沸騰したら①を入れます

3. 3

   再び沸騰したら弱火にし、柔らかくなるまで5～10分ほど煮、ザルにあげて冷まします
   
   ＊上の方が先に柔らかくなるので、先にザルにあげると良いです

4. 4

   ★を混ぜ合わせます

5. 5

   トマトはくし型に4等分に切り、ヘタの部分を切り落とします

6. 6

   ③のホワイトアスパラガス（1本分）を4～5ｃｍの長さに斜めに切ります

7. 7

   レタスを食べやすい大きさにちぎってお皿に敷き、上に⑤→⑥の順にのせます

8. 8

   ⑦の上に④をかけて完成です