材料（2人分）
- 豚ミンチ
- 80ｇ
- えのき茸
- 1袋（100ｇ）
- ★塩コショウ
- 3～4振り
- ★おろし生姜
- 小さじ2
- ＊＊＊
- 餃子の皮
- 14枚
- ＊＊＊
- サラダ油
- 大さじ2
- ＊＊＊
- 水
- 50ｃｃ
作り方
-
- 1
- えのき茸は石づきを切り落としてほぐし、1ｃｍの長さに切ります
-
- 2
- ボールに豚ミンチと①と★を入れ、手で捏ねながら豚ミンチが白っぽくなるまで混ぜ合わせます
-
- 3
- ②を餃子の皮で包みます
-
- 4
-
- フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、③を並べて入れます
-
- 5
- 裏面がこんがりとなったら上に水を振り入れ、蓋をして弱火にし、10分ほど蒸し焼きにして完成です