旦那も息子も大好きな♪里芋のカリッと醤油焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮が付いたままの里芋をよく洗い、十分柔らかくなるまで茹でます（圧力鍋を使うと、簡単に、短時間で茹でることができます）

2. 2

   茹でた里芋の皮を向き、７ｍｍ幅くらいに切ります。

3. 3

   温めたフライパンに油を大さじ１入れて、フライパン全体になじませたあと、２の里芋を入れ、両面がカラッとするくらいまで中火で炒めます。

4. 4

   塩を少々振り、醤油を大さじ１分、里芋全てに行き渡るようにふりかけ、１分ほど軽く炒めて、出来上がり。