材料（2人分）
- バター
- 30ｇ
- 小麦粉
- 大さじ2
- 牛乳
- 200ｃｃ
- 塩
- 小さじ1/4～1/2
- 胡椒（黒または白）
- 小さじ1/6～1/4
作り方
-
- 1
- 小麦粉をふるっておく
-
- 2
- 大きめの耐熱ボールにバターを入れ、レンジ（600ｗ、ラップあり）で1分ほど加熱しバターを溶かす
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- 3
- ②に①を加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる
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- 4
- ③に混ぜながら牛乳を少しずつ加える
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- 5
- ④をレンジ（700ｗ、ラップなし）で30秒加熱し、一旦扉を開けて混ぜる
↑これをあと2回繰り返す
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- 6
- ⑤をレンジ（700ｗ、ラップなし）で1分加熱し、一旦扉を開けて混ぜる
↑これをあと1回繰り返す
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- 7
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- ⑥をレンジから取り出してザルで濾す
＊ザルに残ったものは捨てる
-
- 8
- ⑦（ボールの中の液）に味見をしながら塩と胡椒を加えて混ぜる
＊塩と胡椒の量はお好みで
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