❤じゃが芋とエリンギと人参のかき揚げ❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は皮を剥いて芽があれば取り除いて5mm角ほどの細切りに、エリンギも5mm角ほどの細切りにし、人参は皮を剥いて2mm角ほどの細切りにする

2. 2

   ボールに①を入れて塩コショウを振って軽く混ぜる

3. 3

   別のボールに★を入れて混ぜ合わせ、②を加えて軽く混ぜる

4. 4

   揚げ油を中温に温め、③を箸で摘まんで入れ、すぐに中央部分を箸でツンツンと突き、回りを軽く押さえて形を整える

5. 5

   ④を2～3分揚げて裏面がこんがりとなったら裏返して1～2分揚げ、バットに乗せて油切りする