離乳食後期　レンジで簡単！ビタミンＣたっぷりサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜スープを作った際に、じゃがいものみじん切り冷凍ストックを作っておきます（レシピID: 1750008556参照してください）
2. 2 カリフラワーは、穂先のみを柔らかく茹で、みじん切りにしておきます（圧力鍋で茹でると短時間で柔らかくなります。プシューっと５回、圧力が逃げるぐらいの時間で、柔らかくなります）。
3. 3 電子レンジ使用可能容器に（全て冷凍ストックの）１の野菜スープを大さじ１、じゃがいもを大さじ２、２のカリフラワーを大さじ２入れ、常温で３０分ほど置き、少し自然解凍させます。

   

4. 4 リンゴの皮をむき、１／４に切り、薄切りにします。
5. 5 ３に４のリンゴを入れ、蓋をして、レンジで１分３０秒温めます。

   

6. 6 よく混ぜて、人肌程度に冷まして出来上がり。