離乳食後期　ツナ＆人参＆カリフラワー入り雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ５倍がゆをまとめて作って冷凍しておきます。

2. 2

   ツナ大さじ１分をフォークやスプーンで細かくします（レシピID: 1490004014を参照に冷凍ストックを作っておくと便利です）

3. 3

   野菜スープを作った際に、人参のみじん切り冷凍ストックを作っておきます（レシピID: 1750008556参照してください）

4. 4

   カリフラワーは、穂先のみを柔らかく茹で、みじん切りにしておきます（圧力鍋で茹でると短時間で柔らかくなります。プシューっと５回、圧力が逃げるぐらいの時間で、柔らかくなります）。

5. 5

   小鍋に(まとめて作って冷凍しておいた）出汁を大さじ３入れて、弱火にかけます。

6. 6

   出汁が溶けてきたら、冷凍ストックの１のお粥を大さじ６、２のツナと３の人参を大さじ１、４のカリフラワーを大さじ２入れて、よく混ぜながら、弱火で煮込み続けます。

7. 7

   全ての具が完全に溶けたら火を止めて、器に移し、人肌程度に冷まして出来上がり。