海鮮トマト鍋 レシピ・作り方

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シーフードミックスとカットトマトで簡単に作る海鮮トマト鍋です♪トマト好きにゎたまらないぜぃ☆.。.:*・゚

材料(2~3人分)

カットトマト缶
1缶(400g)
500ml
シーフードミックス
100g
つぶ貝
4個
キャベツ
1/4個
玉ねぎ
1個
ピーマン
2個
にんにく
1片
コンソメ顆粒
大さじ3
ワイン
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2
とろけるチーズ
適量
バジル
適量
オレガノ
適量
ハラペーニョソース
適量

作り方

  1. 1
    鍋にオリーブオイル・みじん切りにしたにんにく・バジル・オレガノを入れ火をつけ、香りがするくらいまで加熱する。
  2. 2
    シーフードミックス・つぶ貝を入れ、火が通るまで加熱する。
  3. 3
    キャベツ・玉ねぎ・ピーマン・カットトマト缶・水を入れて10分程度具材が煮えるまで加熱する。
  4. 4
    コンソメ顆粒・ワイン・ハラペーニョソースで味を調え、とろけるチーズを入れる。
  5. 5
    皿に盛って再びとろけるチーズをかけて完成!!!

おいしくなるコツ

とろけるチーズを多めに入れて煮ることでトマトの酸味が和らぎスープにコクが出ます。 海産物ゎ初めのうちにオリーブオイルで炒めているのでスープでしっかり香りを感じることができます。

きっかけ

昨年あたりから気になっていた海鮮トマト鍋。 今年になってトマトが好き過ぎることに気づき、ちょうど雪も降ってきたし 鍋のシーズン到来ってことで作ることにしたよBabyちゃん。

公開日:2013/11/13

関連情報

カテゴリ
トマト鍋
料理名
海鮮トマト鍋

このレシピを作ったユーザ

love&peace&lucky 冷蔵庫を開けたとき、食べ物の少なさに毎回がっかり。 さすがにこれぢゃダメだと思い、節約するため外食を避けてもっと自炊していこうと決めました。 節約料理で浮いたお金で外貨を買いまくるぜぃ!!!

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