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離乳食中期 高野豆腐&トマト玉ねぎ入り五目まぜお粥 レシピ・作り方

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J_mammy
和光堂「手作り応援 五目まぜご飯のもと」を使用。

材料(1人分)

7倍がゆ
大さじ5
みじん切りした玉ねぎ
小さじ2
潰したトマト
小さじ2
出汁
大さじ4
高野豆腐(すりおろし)
小さじ2
五目まぜご飯のもと(ベビーフード)
1包
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作り方

  1. 1
    レシピID: 1350001368を参考に、7倍がゆをまとめて作って冷凍しておきます。
  2. 2
    野菜スープを作った際に、玉ねぎのみじん切り冷凍ストックを作っておきます(レシピID: 1750008556参照してください)
  3. 3
    トマトの皮をむき、種を取り除き、みじん切りにし、潰しておきます(冷凍ストックを作っておくと便利です)
  4. 4
    高野豆腐を摩り下ろします。
  5. 5
    (まとめて作って冷凍ストックしておいた)出汁大さじ4を小鍋に入れ、弱火にかけます。
  6. 6
    出汁が溶けてきたら、1のお粥を大さじ5、2の玉ねぎを小さじ2、3のトマトを小さじ2、4の高野豆腐を小さじ2入れて、弱火のまま煮込み続けます
  7. 7
    全ての具が溶けたら、和光堂「手作り応援 五目まぜご飯のもと」を入れて、よく混ぜて、1分ほど煮込んだら火を止めます。
  8. 8
    器に移して、人肌程度に冷まして出来上がり。

おいしくなるコツ

小鍋で煮るときは焦げないように注意してください。じっくり煮込んだほうが、摩り下ろした高野豆腐のパサパサ感が無くなるようです。

きっかけ

息子に美味しく高野豆腐を食べて欲しくて

公開日:2013/09/29

関連情報

カテゴリ
離乳食中期(7~8ヶ月)

このレシピを作ったユーザ

J_mammy インド人と結婚し、南インドのマドゥライに住んでいます。日本で手に入る材料で作れるインド料理を紹介していきたいです! また、こちらで手に入る材料で作れる料理にはどんどんチャレンジしたいです! 宜しくお願いしま~す♪ マドゥライ生活のブログはこちらです → http://plaza.rakuten.co.jp/madurai/

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