居酒屋風　明太チーズポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は水洗いしラップで包みレンチンして蒸かし、そのままむらす。
   明太子は卵を出し、皮は包丁などで細かくします（冷凍してあると楽に手でちぎれます）。
   マヨネーズと水を加え和える。

2. 2

   1の続き・・・
   耐熱皿にマーガリンを薄く塗り、皮を剥いて1ｃｍ幅にスライスしたじゃが芋を並べ上に1の明太子ソースをかける（写真1）。
   さらにその上にピザ用チーズをかける（写真2）。

3. 3

   蓋か、軽くラップをしてレンジで約2分半～3分（500Ｗ目安）チーズが溶けるまでチンして出来上がり☆
   明太子ソースをパンに塗って焼いてみた・・・ちょっとしょっぱいので少量で○