材料（3人分）
- 鶏胸肉
- 1枚(250ｇくらい)
- Ａ 酒
- 大さじ1
- Ａ しょうゆ
- 大さじ1/2
- 揚げ油
- 適量
- 小麦粉
- 適量
- セロリ
- 1/2本
- 玉ねぎ
- 1/4個
- パプリカ（黄・赤）
- 各1/4個
- Ｂ おいしい酢
- 1/2カップ
- Ｂ 水
- 1/2カップ
- Ｂ しょうゆ
- 小さじ1
- Ｂ 塩
- 小さじ1弱
- Ｂ カレー粉
- 小さじ1/2～1
作り方
-
- 1
- セロリ、玉ねぎ、パプリカは細切りにします。
-
- 2
- セロリの葉は千切りにして水にはなしてパリッとさせます。
-
- 3
- Ｂの漬け液の材料をよく混ぜ、１を入れてしんなりするまで10分くらいおきます。
-
- 4
- 鶏肉は一口大のそぎ切りにしてＡで下味をつけ、小麦粉をまぶし油で揚げます。
-
- 5
- 熱いうちに３に漬け込み、味がなじんだら器にもり、セロリの葉をちらします。
きっかけ
暑い時期には、スパイシーなカレーとお酢のチカラ！夏を元気に乗り切っていただくために作りました。
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