居酒屋で食べたインディアンポテト☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   インゲンは洗って筋を取り食べやすい大きさに折って皿に入れ水と塩少々かけてラップしてレンジで約１分3０秒（500Ｗ目安）下茹でし、じゃが芋もレンジで蒸かす。

2. 2

   ニンジンは３センチ長さの千切りまたは棒切り。
   しめじは石づきを取り小房に分ける。玉ねぎは薄切り、ミニトマトは半分にに、ベーコンも食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   蒸かしたじゃが芋は皮を剥き６等分に切ります。
   
   ミニトマトとじゃが芋以外の野菜とベーコンを熱して油をひいた中華鍋またはフライパンに、火の通りが悪い順に入れ炒めます。

4. 4

   野菜に火が通ったら弱火にし調味料を入れ混ぜ、じゃが芋を入れ混ぜ合わせ、火を止める直前にミニトマトを入れサッと炒め合わせて出来上がり。