水菜と三つ葉とトマトのサラダ（大人風） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜を5ｃｍ位の長さに切ります。三つ葉も同じ長さに切りそろえます。
   水菜と三つ葉を混ぜ合わせて、水にさらして、シャキッとさせて水分をしっかり切ります。
   トマトは8等分に切ります。

2. 2

   ここで、このサラダにあう簡単ドレッシングを紹介します。

3. 3

   ポン酢（ゆず系がおすすめ）に塩と荒挽きの黒胡椒とオリーブオイル（サラダ油でもオッケイ）をホイッパー等でよく混ぜ合わせるだけです。

4. 4

   水菜のほんのりした苦味に三つ葉の香り、トマトの甘みと酸味が大人の味のサラダになります。

5. 5

   ドレッシングのゆずの香りと黒胡椒のピリッとしたアクセントがこれ又大人の味になります。

6. 6

   仕上げに滑らかマヨネーズ（マヨネーズ4にみりん風調味料1を滑らかになるようによくませたもの ）をかければ、少しマイルドになり、より一層美味しく頂けます。