塩麹入り☆　もやしと葱の焼きそば入りお好み焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンを中温で温め、サラダ油（大さじ2）をひく。
   
   焼きそば麺と粉末ソースを入れ焼く。

2. 2

   もやしは洗って水を切る。
   
   長葱は小口に切る。

3. 3

   ボールに小麦粉、蕎麦粉、卵、水を入れ、滑らかになるまで混ぜる。

4. 4

   ③に和風ダシ、塩麹を入れて混ぜる。

5. 5

   ④に②と長芋を摩り下ろして入れ、混ぜる。

6. 6

   ホットプレート（フライパンでも可）を中温で温め、サラダ油（大さじ2）をひく。
   
   ⑤を1/4入れる。

7. 7

   ⑥の上にとろけるチーズ（25ｇ）、①の焼きそば1/4、豚薄切り肉（50ｇ）をのせて、⑤の生地を薄くかける。

8. 8

   裏面が焼けたら、裏返し、5～6分焼く。
   
   残りの3枚も同様に焼く。