材料（9個分人分）
- 強力粉
- 200g
- 薄力粉
- 100g
- ドライイースト
- 3g
- 塩
- 小さじ1
- 砂糖
- 大さじ１
- ☆水
- 適宜
- ☆砂糖
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- ☆以外をHBに入れて一次醗酵までします。
（ホームベーカリーをお持ちでない方は、ボウルで１５分捏ねて４０度で５０分醗酵しておいて下さい＾＾）
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- 2
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- コピー用紙を１０cm×１０cm位に９枚切っておきます。
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- 3
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- 醗酵した生地を９等分にして
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- 4
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- 長ーく３０cm位に伸ばします。（写真に入りませんでした＾＾；）
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- 5
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- 右を真ん中に曲げ、左も真ん中に曲げ、２に乗せます。
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- 6
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- 濡れ布巾をかけて４０度で３５分醗酵して取り出し
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- 7
- オーブンを２００度に予熱します。
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- 8
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- 小さいフライパンや小鍋に、☆を入れてよく混ぜ沸騰させて
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- 9
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- ６を紙のまま入れて、片面３０秒茹で
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- 10
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- ひっくり返して紙を取り、３０秒茹でます。
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- 11
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- １０を天板に置き（クッキングシートを敷くとくっつきにくいです＾＾）
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- 12
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- 予熱しておいたオーブンで２０分～２５分焼いたら出来上がり(*´ω`*)
おいしくなるコツ
食べる時トーストで焼き直すとまた「バリッ」「モチッ」っとなります(o◕ω◕)♦♫
きっかけ
強力粉があったので＾＾
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