30分で♪カラメルバナナマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バナナを5㎜幅にカットし、バターは30秒ほどレンジで加熱。
   オーブンを180度に余熱する。

2. 2

   テフロン加工のフライパンに砂糖30グラムと水大さじ1を入れ弱火で加熱し、少し色づくまで焦げないようにフライパンを揺する。

3. 3

   少し色づいてきたら（ここから焦げやすくなるので注意！！）、茶色になるまで目を離さない。

4. 4

   茶色になったら火を止め、水を大さじ1加える。（このときハネるので注意！！）そこに①のバナナを加え、絡める。

5. 5

   ボールにホットケーキミックス・①のバター・卵・牛乳を入れ、泡だて器で混ぜる。

6. 6

   ゴムベラに持ち替え④のバナナを入れ、よく混ぜる。

7. 7

   カップに均等に入れ、180度のオーブンで15分焼く。
   串を刺して、べったりと生地がついてこなければOK☆

8. 8

   焼きたてはふんわり、ひと晩置くとしっとり♪