カニとせりとクリームチーズのお豆腐カナッペ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズ（ポーションタイプ）1個を、横半分にそいでから縦半分に切る。これを4個作る。せりは小口切りにする。

2. 2

   ボイルがにの足肉をクリームチーズより少し小さめの大きさに切り、4個作る。それぞれを半分にしておく。

3. 3

   もめん豆腐は軽く水切りし、キッチンペーパーで押さえて水気を取る。豆腐を
   4×2cm、厚さ1cm位に切り、同じものを4個作る。

4. 4

   もう一度豆腐をキッチンペーパーで押さえて水気を取り、天ぷら粉をまぶす。さらに天ぷら粉を水で溶いた衣をつける。

5. 5

   フライパンに油を少し多めに引き、豆腐を揚げ焼きする。焦がさないように弱火から中火の間で。焼けたら冷ましておく。

6. 6

   豆腐にクリームチーズをのせ、真ん中にせりを置き、両側をかにで挟むようにして完成。