豆腐とりんごジュースのムースwithキウイジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はレンジで加熱し、しばらく置いて、出てきた水を切る。ゼラチンは分量の水でふやかしてレンジで加熱し、溶かしておく。

2. 2

   目盛りが付いた縦長の容器にりんごジュースを入れてレンジで人肌程度に加熱する。

3. 3

   （2）にゼラチン液を入れ、水を切った豆腐を全体が300ccになるまで入れる。

4. 4

   スティックミキサー（バーミックスを使っています）で全体がなめらかになるまで攪拌。2個の器に分け入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

5. 5

   ムースが固まったらキウイジャムをトッピングして完成。