材料(2人分)
- ナス
- 3本
- ピーマン
- 2個
- オリーブ油
- 大さじ1〜
- 〇醬油
- 大さじ1と1/2〜
- 〇きび糖
- 大さじ1〜
- 〇みりん
- 大さじ1〜
- 片栗粉
- 大さじ1
- 七味
- 少々
作り方
-
- 1
- ナスとピーマンを
大きめに切ります
-
- 2
- 清潔なポリ袋に
片栗粉を入れて
切ったナスとピーマンを入れて
袋の口を閉じて持ち
振って粉をまぶします。
-
- 3
- フライパンにオリーブオイルをいれて
1を炒めます
両面に少し焦げ目がつくくらいになったら〇印の材料を合わせて
まわし入れ、お味をなじませます。
-
- 4
- 器に入れて
七味をお好み量かけます。
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