ファーストトマトのバルサミコサラダ レシピ・作り方

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バンビ☆
果肉分が多く甘みと酸味のバランスのいいファーストトマト。トマトと玉ねぎの甘みがバルサミコの酸味で引き立てられます。

材料（2人分）

ファーストトマト
2個
新たまねぎ
1/3個
スナップエンドウ
5個
■ドレッシング
バルサミコ酢
大さじ1
オリーブ油
大さじ3
塩、黒胡椒
各少々
すりおろしニンニク
少々

作り方

  1. 1
    トマトはへたをとり、一口大に切る。スナップエンドウはへたと筋をとり塩茹でし、２等分に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
  2. 2
    ボウルに①を入れ、混ぜ合わせたドレッシングをかけてあえる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ファーストトマトは果肉が多いのでドレッシングで和えても水っぽくならず、トマトの濃い味を楽しむことができます。

きっかけ

美味しそうなファーストトマトが売っていたのでサラダにしました。

公開日：2021/10/08
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カテゴリ
トマトサラダバルサミコ酢スナップえんどう

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バンビ☆ 美味しいものを食べることとお花が大好きな野菜ソムリエプロです。 野菜･果物を生かしたシンプルな家庭料理、お酒がすすむおつまみなどを紹介しています。

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