揚げマッシュポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモの皮をむき、1cm角ほどに切ったら耐熱容器に入れ、バターを載せて500wの電子レンジで約2分加熱します。

2. 2

   加熱したジャガイモにコショウを加え、マッシャーなどでよく潰します。

3. 3

   餃子の皮の外周に水を付け、潰した具を載せて包みます。

4. 4

   包み方はぶっちゃけどういう形でも構いません。
   餃子式にひだを付けると片側が平らにできますが反対側は外周が残りがちです。
   単純に外周を付けると両側の外周が残りがちです。

5. 5

   フライパンなどに油を入れて170度ほどに熱したら揚げていきます。
   元々熱は加わっていますし、余熱で色が濃くなるので軽く色が付いたら完成です。