アプリで広告非表示を体験しよう

ピリ辛チャプチェ レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
nakasumi
簡単で色味も綺麗なおかずなので食卓が彩ります♪
みんながつくった数 2

材料(4人分)

牛コマ肉
100g
【下味】
★醤油
大さじ1
★砂糖
小さじ2
★にんにく、生姜
1かけ
★ごま油
小さじ1
春雨
100g
ニラ
1/3束
人参
40g
玉ねぎ
1/2個
干ししいたけ
5枚
塩胡椒
少々
【合わせ調味料】
◎醤油
大さじ4
◎砂糖
大さじ2
◎酒
大さじ1
◎コチュジャン
小さじ1
◎鶏がらスープのもと
小さじ1
アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

  1. 1
    牛コマ肉100gに★の調味料を揉み込んでおく。
  2. 2
    人参は細切り、玉ねぎは薄くスライス、ニラは3センチ幅に切ります。干し椎茸は水もどししておく。にんにくと生姜はすりおろしておく。
  3. 3
    春雨をたっぷりの熱湯に入れ、約5分茹でて火をとめ、芯がなくなるまで蒸らしたあと冷水にとる。
  4. 4
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、玉ねぎ→人参→しいたけ・ニラの順にしんなりするまで炒め、塩胡椒をふり、一旦引き上げる。
  5. 5
    同じフライパンで(1)の牛肉を炒め(2)の春雨と(3)の野菜を全て入れて、◎の合わせ調味料で炒めて味をつけ、塩胡椒で味を整えて完成。

おいしくなるコツ

お好みで調味料を変えたり、蜂蜜やオイスターソースを使っても美味しいと思います!

きっかけ

ピリ辛おかずを作りたくて!

公開日:2021/04/21

関連情報

カテゴリ
チャプチェ牛小間肉・切り落とし肉春雨

このレシピを作ったユーザ

nakasumi 日々のごはんやおやつレシピを投稿します♪ 「食」を通して人を笑顔にしたり、 料理に苦手意識のある人の支えになったり、 自然や環境を見直すきっかけを作ったり。 そんなことができればな〜と思い とりあえず日々のレシピを投稿することから始めてみました。

つくったよレポート( 2 件)

2021/06/07 19:01
美味しかったです(^^)
ゆら0206
つくれぽありがとうございます♪
2021/04/23 07:41
美味しくできました!
いちごちゃん
レポートと、お役立て頂きありがとうございました♪

関連カテゴリ

おすすめの特集

注目のキャンペーン

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

旬のワード人気ランキング

関連する献立

公式ファンページ新着レシピ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!

アプリをダウンロードする