数の子の漬け方 レシピ・作り方

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ありす2015
おせち料理に必須の数の子。美味しく食べるためには少しの手間は仕方がない。味付けは簡単ですよ。

材料（10人分）

数の子
20前後
鰹出汁
350cc
みりん
大さじ2
そうみのつゆ
大さじ1

作り方

  1. 1
    鰹出汁とそうみのつゆとみりんを合わせレンジでチンして冷まし、塩抜きした数の子を加えて冷蔵庫で味を染み込ませれば完成です。
  2. 2
    数の子の塩抜きと鰹出汁の作り方はレシピありです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

市販のお出汁を加える事で、アジが整います。鰹出汁は一番出汁が美味しく出来ますよ。

きっかけ

おせち料理の定番数の子。塩抜きの時、少し塩毛がある方が美味しくなります。

公開日：2021/01/08
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カテゴリ
数の子その他のおせち料理簡単おせち料理

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ありす2015 美味しいものが好き、お料理が好き、食べるのが好き。いつどうなるかわからない病気を抱えているので、母の味を娘達に残したくてこちらのレシピ作るようになりました。時間をかけずなるべく簡単に作れるようにレシピ作っています。

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