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アーモンドとチーズ香るサラダ レシピ・作り方

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ゆうき@地中海料理シェフ
たっぷりの野菜にアーモンドの食感とチーズのアクセント。味付けはシンプルに。

材料（２人分）

サニーレタス
1/2束
オクラ
2本
しめじ
1/4パック
アボカド
1/4個
ミニトマト
2個
アーモンドスライス
10g
粉チーズ
20g
塩
3g
コショウ
適量
レモンジュース
20g
オリーブオイル
30g
はちみつ
5g
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作り方

  1. 1
    アーモンドとしめじをトースターで色づくまで焼いて、軽く塩をふる。
    オクラはさっとボイルする。
    サニーレタスは一口サイズにちぎって洗う。
  2. 2
    アボカドは2cm角、ミニトマトは1/4に切る。
    塩、コショウ、レモンジュース、オリーブオイル、はちみつを混ぜ、ドレッシングを作る。
  3. 3
    ボウルに野菜を全て入れ、軽く塩を振り、②のドレッシングとよく混ぜ合わせる。
  4. 4
    お皿に高く盛り、アーモンドと粉チーズを散らして完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

＊シンプルなドレッシングでも先に混ぜておく ＊和える前の一振りの塩は大事

きっかけ

お腹いっぱいになるサラダが食べたいっ、のオーダーでできました。

公開日：2021/01/01
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関連情報

カテゴリ
洋風・デリ風のサラダアボカド
関連キーワード
サラダ オリーブオイル ドレッシング 簡単
料理名
満腹サラダ

このレシピを作ったユーザ

ゆうき@地中海料理シェフ ギリシャ、トルコ、イスラエル、イタリア、スペイン、モロッコなど、地中海料理を作り続けて16年。 地中海料理やビーガンレシピについて紹介します。

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