材料（２～人分）
- 鶏もも肉
- １枚
- ◆すりおろし生姜
- 小さじ半
- ◆牛乳
- ５０ｍｌ
- ◆こめ油
- 小さじ１
- ◆塩
- 小さじ１
- ◆砂糖
- 小さじ半
- サラダ油
- 適量
- ☆小麦粉
- 大さじ３
- ☆片栗粉
- 大さじ４
- ☆鶏がらスープの素
- 小さじ１と半
- あらびく黒コショウ
- ３０振り
作り方
-
- 1
- 鶏肉を４等分に切り、包丁でたたく。
-
- 2
- ビニール袋に◆と１を入れて揉んで１時間冷蔵庫に置く。
-
- 3
- ２とは別のビニール袋に☆を入れ、黒コショウをたっぷり入れる。
２を入れて、しっかりと全体にまぶす。
-
- 4
- フライパンに５ミリ分の油を入れて温め、３を入れて揚げる。
-
- 5
- きつね色になるまで揚げたら、裏返し、カリッとするまで揚げる。
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